白酒企業ESG透明度提升 關鍵指標披露兩極分化

 

為響應“2030年前碳達峰、2060年前實現碳中和”的目標，白酒企業通過引入智能化設備、使用綠色能源、開發利用釀酒副產品、減少包裝材料等舉措，實現多環節減碳。“白酒企業的碳排放主要來自原料生產、釀造過程、包裝與物流、廢棄物處理四大環節。”關熙子告訴記者。

 

白酒行業龍頭企業結合自身特點探索差異化減碳路徑。關熙子表示，以貴州茅臺為代表的頭部企業構建了全產業鏈減碳體系，其酒糟沼氣發電和有機肥轉化項目年處理廢棄物超百萬噸，并布局光伏電站以實現能源替代；同時，通過數字化平臺實時監測碳排放。五糧液和瀘州老窖則重點開發生物質能源，將釀酒副產品轉化為清潔燃料。洋河股份通過中水回用系統和包裝材料輕量化減少資源消耗。今世緣創新性地采用蒸餾余熱回收和低溫發酵工藝提升能效，并參與碳匯交易。水井坊從終端入手，推廣光伏發電、使用輕量化玻璃瓶，減少供應鏈碳足跡。古井貢酒和舍得酒業則分別通過林業碳匯和綠色工廠認證探索碳中和路徑。

 

生產技術革新可與白酒企業ESG治理協同推進。例如，貴州茅臺推進白酒產業鏈智能制造和綠色、低碳、循環經濟等領域科研項目40項。五糧液將電子束技術應用于廢水處理，結合沼氣發電和污泥干化等綠色工藝，實現污水處理廠能源自給自足。舍得酒業在廢水處理過程中，將沼氣提純制備生物天然氣，2024年實現減排量39281噸。古越龍山規范固廢管理，推動監管體系實現數字化。

 

施懿宸認為，白酒企業在生物多樣性保護、水資源管理、供應鏈管理與包裝材料輕量化等議題方面，可以進一步提升信息披露透明度。“水資源的取用、水源地的保護往往與白酒企業的菌種活躍度有關，逐漸成為被白酒企業關注的ESG議題。”施懿宸說。

 

例如，舍得酒業建設生態釀酒工業園，打造釀酒生態園植被生態系統，推動當地生態系統和生物多樣性保護，并研究園區植物對溫度、水土、空氣濕度、微生物等方面的影響。貴州茅臺在2024年度完成了上游大鑼灘水質水文站及觀測站生態大數據平臺建設。

 

另外，包裝材料的使用與回收被納入白酒產品的碳足跡管理工作。白酒在中國消費文化中擁有特殊地位，包裝材料輕量化始終是白酒企業提高ESG評級的重點難題。“海外酒廠通常會采用較高比例的可回收包裝材料，并采取輕量化的形式，減少其對環境的影響。中國白酒企業對包裝材料回收、輕量化的意識有待加強。”關熙子說。

 

白酒企業2024年度ESG報告顯示，企業已開始嘗試減少包裝材料使用量，推動包裝材料回收。例如，舍得酒業將沱牌1940產品包裝的玻璃部分由高白料改為普白料、生態窖藏產品由陶瓷瓶改為可回收玻璃瓶。貴州茅臺將500ml乳白玻璃酒瓶重量由480克減至450克，并在生肖酒、茅臺1935、大曲80年代等新產品開發中用竹漿紙托替代珍珠棉底托和絨布。珍酒李渡在2024年對29922個原本應棄置的酒瓶進行清洗及文創再加工，制成茶葉罐、筆筒等產品。 本+文內.容.來.自：中`國`碳`排*放*交*易^網 ta np ai fan g.com